Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Archive for the ‘Recepty’ Category

Trochu jiná gulášovka

Trochu jiná gulášovka_postcard Dostal jsem chuť na gulášovou polévku, ale připravenou tak, aby bylo do čeho kousnout. Ne příliš hustou, prostě trochu jinou.

Celý článek »

Lehký bramborový salát s koprem a máslový řízek z mletého masa

bramborový salát a máslový řízek01 Tento salát jsem nedělal už spoustu let. Přitom svou lehkostí a sytostí nádherně zastoupí hlavní jídlo a v menším množství s rybou, nebo právě máslovým řízkem je vynikající a snadno stravitelnou lahůdkou za pár peněz. Máslový řízek mám taky velice rád. Jednoduché vychucení a máslo jsou příjemnou obměnou oproti tradičním velmi chuťově výrazným a navíc smaženým karbenátkům.

Celý článek »

Domácí nudle

Domácí nudle02_detajl Ty samozřejmě patři k tradiční české kuchyni. Jejich příprava je velice snadná, jen při rozválení těsta je zapotřebí trochu přitlačit.

Celý článek »

Husí kaldoun podle Václava Friče

Husí kaldoun podle Václava Friče01 A už zase ten kaldoun. Tentokrát podle nestora české kuchyně a jeho projektu vytvořeného společně s prakulem – Zapomenuté poklady české kuchyně. Tohle DVD je opravdový poklad a vřele ho doporučuji každé hospodyňce. Postupy jsou tam krásně a srozumitelně popsány způsobem, který musí pochopit i malé dítě. A pan Václav Frič je zárukou kvality v české kuchyni.

Celý článek »

Jelení gulášek na morku s červeným vínem a povidly

Jelení gulášek_postcard Nemám moc v oblibě „guláš na sladko“ a obecně takové ty speciality typu kančí se šípkovou, či polská omáčka. Nicméně všechno je třeba vyzkoušet. A tak jse do toho pustil. Jelení maso, jak jinak, je vynikající a při své kvalitě velmi rychle připravené. S výsledkem jsem byl velice spokojen, až právě na tu sladkost. Ale pro jednou…

Mimochodem nejsmutnější byl spolubydlící. Ten totiž guláš miluje, sladký ale přímo nesnáší. Takže ho komentoval slovy “nepáčil sa mi”. Veselý obličej s vyplazeným jazykem

Celý článek »

Sendviče v domácí briošce

Steak sendvič_postcard Protože briošky jsou prostě skvělé, byla by škoda nepřipravit z nich sendviče a hamburgery. Dnes tedy to první a hned na dva způsoby.

Celý článek »

Chowder – americko anglická rybí polévka

chowder04 Chowder [čti čaudə] – původně je asi z Anglie, nebo Irska. Dnes je obzvláště známá v USA a to v rozsahu takovém, jako u nás bramboračka. Taky existuje nespočet variant a surovin, kdy základem je máslo, smetana a kopr. Já vycházel z obsahu lednice.

Celý článek »