Moje Dobroty

Dotaz, shoda okolností a nápad. Ráno, cestou tramvají do práce jsem to promyslel a recept byl připraven k realizaci. Doma pak jen lehká večerní příprava a v neděli ráno vše dokončit. Vegeburger. A navíc! Jestliže je u nás růžičková kapusta stále velmi neoblíbená a často téměř neznámá jako teplé jídlo, pak salát je v podstatě novinka. Já sám jej připravil poprvé v životě a… Posuďte sami. Překvapení se konalo.

Toto vše primárně pro Petru, zkušebně a proto pouze po kousku na porci od každého pro oba. Ergo, dvě porce se salátkem.

Celý článek »

Jak bylo posledně a tady mým úmyslem, tak jsem i splnil. IBILI a jejich kráječ, nebo chcete li, rádlo, jsem hned druhý den vyzkoušel na listovém těstě. Rohlíčky byly opět obzvláště vypečené a popravdě tak skvělé, že jsme celou tu nadílku ze čtyřset gramů původní suroviny do večera zlikvidovali bez dalšího dělení se s dalšími já a Jano. Spolubydlící. Takže velký dík portálu Vše na vaření.cz a jdeme na tu legračně snadnou přípravu. S těstem jsem se tentokrát každopádně nemordoval. Zásoba z mrazáku padla jako rychlá oběť.

Celý článek »

Webový portál a obchod Vše na vaření.cz  nabídnul mi a dodal další zajímavou  pomůcku do kuchyně. Musím přiznat, že  jsem tu věc chtěl už delší dobu. Přesně od  chvíle kdy jsem viděl pekařku v pekárně  Kabát vykrajovat rohlíky právě pomocí  tohoto zařízení. Jedná se o Kráječ na těsto  42cm Ibili. Všichni kdož rádi pečete  klasické pečivo rohlíky počínaje, přes staré  dobré banketky až k náročnějším  croissantům si tuto hračku jednoznačně  oblíbíte. A když ne všichni, pak tedy  jistojistě vy, kteří stejně jako já té pekařině  až tolik nedáte, s jednotlivými kousky těsta  neradi se matláte, ale přesto čas od času  neodoláte. Deset rohlíků připravených  jedním tahem za tři minuty je potom můj a  může být i váš splněný sen.

Celý článek »

Kdo se na mé stránky soustředí a ne jen kouká, povšimne si malé změny. Konečně !!! jsem zrušil původní a neaktualizovanou anketu Který …market v zemi zdejší považujete za nejstrašnější? a nahradil ji aktuálně Jakou polévku na štedrovečerní tabuli preferujete? To mne vážně zajímá. Já totiž jsem z domova naučen pouze na fajnový vývar s domácími nudličkami od babičky. Bez té můj vánoční vlak prostě nejede. Za tu spoustu let co vařím a nějaké té vánoční večeře se občas zůčastním jsem ale poznal a ochutnal nemálo více či méně tradičních zajímavostí.

Celý článek »

No nebudu vám nic namlouvat. Ze mě veganský guru nebude. S největší pravděpodobností nikdy. I kdybych totiž přestal jíst maso jako takové, v žádném případě se nehodlám vzdát vývaru, mléka, sýrů a vajec. A veganský úlet? Mám novou milou kolegyni jež má jídlo ráda stejně jako živá zvířátka, a tak jsem prostojednoduše pojal chuť podpořit její gurmánské sklony několika náhodně vymyšlenými postupy. A myslím, že se opravdu dařilo. Nuže posuďte sami, je to dost vegansky?

Celý článek »

Jen takový náhodný seznam věcí uložených a nepopsaných zde. Je pravda že už fotím kde co. Téměř každý krajíc chleba máslem namazaný, párky k snídani, oběd v práci telefonem. No a tak občas při procházení fotek najdu drobnosti na které je škoda zapomenout. Tentokrát rýže jak ji připravuji už takříkajíc nastálo a restovaná zeleninka již mám opravdu rád. Má svou historii.

Celý článek »

Tohle nebude dlouhé a ani radostné. Játra nejsou příliš oblíbena v zemi české pokud to vnímám správně. No a navíc je právě toto příklad jak se nechat napálit řezníkem a jeho personálem. Bohužel.

Stavil jsem se do řeznictví pro dva kousky kuřecích prsíček o nichž budu psát hned příště. No a už na dveřích mne upoutala nabídka: jatýrka z mladé jalovice na minutky. Tak to teda jako jó. Musím ochutnat. Takže jsem ke kuřecímu přikoupil také dvě stehna, nějaké kostry na vývar a k tomu půlkilový kousek jater. A rychle s tím domů. Připravit k věčeři opékaná játra s bramborovou kaší.

Celý článek »