Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archivy
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Archive for the ‘Zajímavé’ Category

Čínská kuchyně v Česku, aneb nejsme prasata vážení!

č2xZoom Místo činu
Čínské bistro Shun Lai – Jana Želivského 5, Praha 3 – Žižkov (Nákladové nádraží Žižkov)
Toto prosím je jedno z nejbližších míst, kde se může zaměstananec O2 v Praze na Žižkově najíst. Obejdu li vývařovnu Aramark přímo v budově jejíž nabídka se lepší a oproti těmto číňanům je téměř geniální.
Pachatel a jeho sprostota
Žasnu dnes a denně nad skutečností, že mnoho mých kolegů zcela pravidelně konzumuje jejich "výtvory". A to nejen ti takříkajíc prostí jedlíci. S nimi i několik samozvaných gurmánů, kteří rádi hlásají kvalitu a pak…škoda mluvit.

Celý článek »

Báječné recepty – klikněte a ochutnejte svět foodblogerů

báječné recepty 88_01 Dnes, 5.4.2013 vychází nové číslo tohoto čtvrtletníku a v něm, světe div se (alespoň malinko prosím) můj malý profil 🙂

Ten větší, prý, by měl být v knize o foodbloggerech, kterou toto nakladatelství hodlá vydat snad někdy v létě tohoto roku.

Tak pokud o to stojíte, nahlédněte, prolistujte a každopádně čtěte a pište tady na mém blogu i na facebook – Moje dobroty, aneb "jak na to"

Celý článek »

TRMS = The Real Meet Society – maso úplně jinak

TRMS logo Konečně jsem navštívil tu všemi vychvalovanou legendu. Prostor zaslíbený všemu co od masa pochází a je pouze nejvyšší kvality. Přišel jsem nakoupit to, co u nás je výjimka a v anglii řezníci nabízejí normálně. A rovnou upozorňuji: kvalita něco stojí! U masa vyvěšovaného za sucha, což je dosti nákladný roces, pomalu zrajícího se projeví razantní úbytek vody, sníží se váha a výsledkem je prostě nutně vyšší cena a samozřejmě také kvalita. A věřte mi, že ten rozdíl je veliký. Tohle maso je prostě jiné.

Celý článek »

Farmářské trhy >> ceny + anketa

Obchody - Pražská tržnice.htm_20130113121502 Po více než roce jsem opět nahlédl do haly č.22 v Pražské, Holešovické tržnici.

Nebyl jsem samozřejmě nijak překvapen faktem, že toho opravdu farmářského tady moc nevidím. Byl přeci jen všední den a taky leden…

Co mne ale přimělo opět se zamyslet nad takzvaným farmářským tržištěm, byly ceny. Tedy konkrétně ceny ceny uzenářských a masných výrobků.

Celý článek »

Moje-Dobroty v několika fotokolážích

collage_postcard Spousta fotek a jeden malý prográmek = koláže z mého alba o vaření.

Celý článek »

Hovězí Pršut a klobása z Balkan Grillu

Pršut, klobás, feferon_01

Jak jsem v únoru slíbil na Facebooku, tak jsem v březnu nakoupil na Jiřáku. Tyto a další skvělé dobroty prodává pán ve stánku Balkan Grill na Farmářských trzích na Jiřáku v Praze. Musím podotknout, že hovězí je pršut, vyrobený ze svíčkové i klobása. A obojí patří svého druhu k nejlepším, jaké jsem kdy ochutnal. Vřele doporučuji.

Musím podotknout, že jakékoliv Italské Prosciutto Crudo, které jsem kdy vyzkoušel, se tomuto nerovná.

Celý článek »

Plechová huba 2011

caribbean_habanero_pepper Tak se jmenuje soutěž v konzumaci pálivých jídel, papriček a omáček pořádaná druhým rokem v Praze, tentokrát v baru Hells Bells Rockin Pub. www.plechova-huba.cz. Podle účasti (asi 16 soutěžících) je jasné, že se o této akci ještě moc neví. Ani já nejsem velkým příznivcem dochucování stylem „dokud poznám co jím, není to dost ostré“. Nicméně upozorněn kamarádem Honzou jsem si soutěže všimnul a s radostí mohu prohlásit, Honza ji vyhrál! Věděl jsem, že miluje maximálně pálivé „dobroty“. A jednou mi předvedl praktickou ukázku opravdu ostře. Vyzkoušel totiž na mně účinek pálivé omáčky s extraktem kapsaicinu.

Celý článek »