Chutné překvapení z Michle
Duben 14th, 2012 | 
Napsal: 
Denně cestou z práce míjím u tramvajové a autobusové zastávy Michelská malé ušmudlané bistro, kde mají v menu nechutně “tradiční” rádoby asijská jídla. A také polévku kuřecí Pho. No, nešel jsem ji ani ochutnat. Nějak jsem neměl odvahu. Ovšem už několikráte jsem jsem měl pocit, že se od bistra line typická vůně grilovaného masa. A že to bylo cítit i 50 metrů daleko a mně právě dnes ujel autobus, mazal jsem nahlédnout. A hned ve dveřích dotaz: “co tady máte z toho grilu venku”? Odpověď naprosto jednoznačná: “Bún Cha”. “Tak to tedy sem s ním”.
Na obrázku vidíte pouze polovinu porce. Moc chutný do křupava grilovaný bůček s nezbytnou troškou voňavého tuku odkapaného na dno, nudle, směs koriandru, okurky a dalších bylinek a dresink s jemnou příchutí česneku, který jsem zvýraznil několika kapkami chilli omáčky (samozřejmě té s kohoutem).
Co dodat. Jen kvůli této lahůdce vřele doporučuji. Přijemně povídavý kuchař rád zodpoví každý dotaz, zatímco čekáte na vou porci lahůdky.
[fb_like]
Rubrika 
Štítky: