Moje Dobroty

… průlom. Podotýkám, že píši jen o česku. Ale od začátku. Víte co je to foodtruck? Viděli jste někdy a nebo se snad dokonce v některém stravujete? Já tedy musím přiznat, že toto téma je pro mne trochu smutné. Kdo by neznal z amerických filmů a seriálů fronty u více či méně velikého náklaďáku se zboku otevřenými dvířky, poklopy, okýnky. Mně to vždycky připomíná poněkud sofistikovanější maringotku. A ta je pro mne, už od dětství jakýmsi synonymem svobody. Je to ale vlastně jedno. Klidně si ji umím jako velmi stylový foodtruck představit. Když to celé před několika lety u nás konečně vypuklo, byl jsem opravdu nadšen. Natolik, že jsem na chvíli popřemýšlel o provozování něčeho podobného. Dokonce jsem jednu firmu kontaktoval a krásně se s nimi shodnul. Že totiž téměř nulová konkurence a takřka zaručený úspěch. Jenže moje zbabělost a několik dalších věcí…

Nedopadlo to. Co mne ale maximálně zklamalo? Intervenoval jsem. A loboval. Aby alespoň v blízkosti mého tehdejšího pracoviště mohli jiní jednou týdně přistavit a vystavit tu svou nabídku. Výsledek? Smutné, žalostné, směšné! Důvod? Byrokracie a pitomost. Dnes už s klidem říkám, O2…

Foodtruck

Truck je nákladní auto. Food je jídlo. Tedy auto s jídlem. Představit si v českém pojetí můžete kde co. Ovšem v tom slovním spojení jedná se o vozidlo nabízející jídlo takříkajíc online. Prostě zaparkuje, otevře svá dvířka, okénka, poklopy a ze svých útrob na vás vrhne něco jedlého, ihned poživatelného. Iděálně v co nejjednodušším servisu, do jednorázově použitelného nádobí s plastovými či dřevěnými příbory. Tak nějak kemping na parkovišti před barákem. A já to beru! Myslím že už kde kdo pochopil. Nejsem ten vytříbený „machřík“ zaměstnávající chuťové buňky v restauracích s parádní obsluhou. Mou ideou je bufáč v dobré kvalitě a gril s dřevěným uhlím na ulici i v kempu. Jen musí nabízet něco! Klasiku od dršťkové, přes špekáček na tom uhlí a steak, až po parádní asijskou kuchyni, která právě takto jednoduše funguje. Konkrétně například Vietnam.

Electrolux Foodtruck

Opět jsem byl Lucií Krejbichovou z doblogoo, zastupující mediálně Electrolux ČR pozván na krásnou akci. Představení Electrolux Foodtruck jako skvělou ukázku kombinace vynikajícího vybavení z produkce Electrolux. Vaření, kuchyň jako taková a hlavně multifunkční parní trouby CombiSteam. Avšak nejen to. Ve Foodtrucku samozřejmě používají například zajímavě funkční indukční bezzónové panely. Tedy takříkajíc klasickou indukční desku, na kterou položíte nádobí kamkoli a ona to pozná. A bude vařit. Tam kde to právě potřebujete. Plus něco navíc. Ale to až v obrázcích. Páč mne opravdu dostalo. Prostě Electrolux. Špička.

Wok od Electroluxu. No cococo? Jenže! Vidíte tu jakousi podložku? Já vždy uvažoval o možnosti na indukci použít wok. To už je dávno vyřešeno. V profi kuchyni i domácnosti pořídíte desku, která jde jaksi do hloubky. Tedy hloubky vaší linky. Jednoduše? Je to “ďolík” do kterého pasuje ten wok. Jenomže toto vážení! Toto je jiná liga. Ten stojánek postavíte na indukci a na něj pánev. Dík pouhým třem dotykovým bodíkům na jeho konstrukci se indukční vlnění přenese do nádoby a vaříte jedna radost. Geniální! To vám povídám. Su v pasci 🙂

Závěrem

To s O2 bylo tak snadné (směšné). Snažil jsem se přesvědčit lidi (byrokraty) ve firmě která mne zaměstnávala, aby povolili parkování nějakého toho foodtrucku alespoň jednou týdně na ploše k tomu naprosto ideální. Tedy přímo před budovou na pražském Žižkově. Výsledek? Nulový zájem. Nekonalo se. Tam co pracuji nyní se prý naopak velmi pravidelně foodtruck vyskytoval. Jenže to mne minulo a nevím jak vypadalo. Dnes jen minulost. Škoda.

A co dál?

1/ Electrolux Foodtruck uvidíte a excelentní menu ochutnáte už tento víkend na obrovské párty v Praze. V parku Grébovka. Apetit piknik. Když pominu vše ostatní, pak už jen dík lokalitě vřele doporučuji. Je tam moc krásně.

2/ Ostatní fotky uvedu na facebooku. Vše foceno mobilem a koukněte na lidičky. Tu paní s dětmi jistě znáte. Z televize i z Apetit časopisu. Darinka.

3/ Foodtruck obecně a za mne? Ani netušíte, jak mne trápí vlastní neschopnost, strach a lenost. Je to jedna z mála “disciplín”, kterou bych docela rád vyzkoušel.

4/ Hledejte a zkoušejte. Je jich málo a podle mne opravdová budoucnost. Samozřejmě jen do té doby, než na to sáhne politik. Tak šup šup, ať to stihnete…

S nadšním i smutkem v palici, váš MDMP

PS: Omlovám se Lucie. Za to že jsem asociál a nehrnu se do diskutujících skupinek. Já vím, je to se mnou čím dál horší. Přesto ale jsem moc rád byl a snad i budu na dalších podobných setkáních. Děkuji že jsi 🙂

Sdílejte...

• 
•