Moje Dobroty

…nemusí se nutně podobat uměleckému dílu. Hlavně když to chutná. Takže tentokrát frbrble jako od Laděnky. Tento už jednou provždy daný název nejenže zůstává, ale dnes jsem se pokusil napodobit i její přípravu. A že je to vážně brnkačka.

Z čeho a jak 4 porce

– 350g brambory
– 100g uzené
– 50g cibule
– 50g sýr
– 4ks vejce
– 1ks stroužek česneku
– 2PL smetana
– hrst petrželky
– sůl a pepř
– vellenka

>> Brambory ve slupce uvaříme a zchladíme. Stejně tak dvě vajíčka natvrdo. Uzené pokrájíme na kostičky, cibuli, česnek a petželku posekáme najemno. Sýr e smetanou vyšleháme se zbylými dvěma vajíčky.

>> Brambory si oloupeme a ještě teplé promícháme pokrájené na kostky, neb jen protlačené strunkou cibulí, česnekem, petrželkou a uzeným. Solíme, pepříme a dobrá je špetka již mnohokrát zmíněné Vellenky od Davídka. Promícháme a nakonec jemně vmícháme stejně jako brambory přichystaná vejce.

Ne vždy máme doma brambory které opravdu stojí za to. Žlutomasé fajnové hlízy. Jako já tentokrát. Samý škrob a bílé. Takže jsem to celé vylepšil oliváčem, páč byly opravdu děsně suché až drolivé. Z toho důvodu jsem je také raději nedovařil.

>> Vše sesypeme do vymazaného a případně i strouhankou vysypaného pekáčku a šoupneme přikryté do trouby na 180C / 20 minut. Pak přelijeme vajíčkem se smetanou a sýrem a dalších 10 minut. Poté už bez poklice dopečeme do zlatava což trvá tak 15 minut. A hotovo!

Rychlovka pro rodinku s minimem práce. Hlavně ale na talíři moc hezký výsledek i bez toho otravného skládání vrstev. Naopak. Dík promíchání drobnějších kousků se možná lépe prolnou chutě. Co myslíte…

všechno ve čtyřech krocích

Dobrou chuť a příště možná u dalších domácích klobásek…

MDPM

Sdílejte...

• 
• 

One Response to “Gratinované brambory k večeři…”