Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archivy
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Gratinovaný květák

04-servis a detajlPod sýrovo smetanovou krustou s pestem.

Byla to jen narychlo večeře a plánoval jsem ty čtyři fotky uploadovat jen tak do facebooku. Na svou stránku pod profilem Pavel Míček. Jak už to tak bývá s tou pýchou pádu předcházející, přišlo mi to jídlo i fotky natolik hezké, že jsem si vše přišoupnul i sem. Už jen pro tu dokonalost v naprosté jednoduchosti. Kdysi dávno si to ode mne ráda dávala k večeři kolegyně a kamarádka. Pak jsem na léta pozapoměl a dnes jen proto, že zbylo z přípravy nedávného koláče. Tedy zbyl květák. A já krom jedné rychlovky, mozečku, neměl chuť na smažený. Tak tady prosím…

 

Gratinovaný květák pod sýrovo smetanovou krustou

 

1/ Hromada růžiček do zapékací misky. Já jen tak, ale není od věci vrstvička másla a na něj strouhanky. Proč..??..

01-jenom květák

 

2/ Tož aby se to nepřipeklo že. Každopádně, květák v pokojové teplotě do trouby na 200°C/10 minut. Pak zaijeme směsí. Vejce, sýr, smetana, pesto. A do zlatava 20 minut…

02-květák,sýr,smetana,vejce,gratin

 

3/ A hotovo, servis. Smetana je jasná, 33%. Sůl a pepř na květák i do zálivky také. Něco muškátu není špatně. No a pesto? Co máte. Já pažitkové a rukolové dohromady…

03-servis a nakládané papričky

 

Jak říkám, hotovo. Servis. Není to nic proti ničemu, lehký oběd či večeře. Jedlé i studené a vhodné jako příloha. Úplně vidím ten krůtí steak s jemným popraškem karí, nebo kuřecí supreme. Pro fajnškekry pak špetička strouhaného parmazánu, nebo lanýže. Pro nás masaře určitě s hrstkou najemno krájené a do květáku vmíchané Bresaoly, nebo podobného sušeného masa. Pravda je jednoduchá. Tady se fantazii a možnostem meze nekladou, takže množství výsledků je takřka neomezené.

 

Jo, a hezký zbytek léta i dovolené přeji všem. MDMP

 

Sdílejte...
Shrnutí
recipe image
Název
Gratinovaný květák
Datum vystavení
Hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Komentáře