Grilovaná vepřová nožička
Srpen 20th, 2013 | 
Napsal: 
Tak toto vážení a milí, je klasická ukázka jak udělat z prdu kuličku a posléze i kouli. Díky Romanko že jsi mi připoměla grilovanou vepřovou nožičku. Já kdysi kdesi četl, že tohle jídlo miloval Napoleon. Ovšem z telecích nožek. A otázka je, zda šlo o přesně tutéž část nohy jako tady. Možná spíše kolínko. Císař necísař, my zůstaneme u korunové položky. Vepřové nožky za fajnových 8,- Kč/Kg. Jen musím upozornit, že toto je jídlo pro opravdové fajnšmekry. Je tučné a jsem si jist že pro nemálo lidí nechutné. Já sám snesu jeden kousek a to jen velmi zřídkakdy.
Příprava je trapně snadná a popravdě mnohem dražší než cena suroviny.
Z čeho
vepřové nožky
voda
cibule
česnek
celer
paprička
paprika
nové koření
celý pepř
bobkový list
sůlolej
koření dle chuti
Jak
>> Nožky dobře očistíme a vložíme do studené vody s kořením a zeleninou. Přivedeme k varu a uvaříme doměkka.
>> Ještě horké potřeme směsí oleje a koření. Já volím česnekový olej, mletou papriku a sojovku.
>> Vložíme do trouby na 250°C, nebo pod gril a necháme hodně zčervenat.
No a to je vše. Obírání je rozkošná piplačka. Navíc to děsně lepí a jak Romanka napsala „lidi nemůžou odlepit prsty“. Křupavá kůžička je naprosto parádní a žvejkací, takže po jednom kousku vás bude slušně bolet čelist. Pořádná kyselá okurka je vysloveně žádoucí.
MDMP
Rubrika 
Štítky:
Tak já už jsem z prdu (tedy ze sebe) udělala kuličku, ba co dím, já ze sebe samé udělala kouli. Takže mě zepar grilovaných prasečích nožek nezabije. 🙂
Protože věřím, že po tomhle jídle musí žlučník tančit čardáš, tak ugriluju jen dvě.
V neděli odpoledne si pustím nějaký fajn film, budu ožužlávat nožky, zajídat kyselou okurkou a zapíjet pivkem a myslím, že budu šťastná. 🙂
Joooo.
Přesně tak to robim i ja. Sedím u bedny, zmatlany sem jak babuť a ignoruju všecky možne i budouci bolesti. Hryžu jak kralik, valim hořticu a ogurky, enem misto piva piju citronadu, či mliko.
Taka fajna domaci sviňarna.
Mlíííííko?????!!!!
Tuž to já bych musela tak tydeň hnipat na hajzliku a modliť se ku Svatemu Antoničkovi.
Ale co už tež, proti gustu baj žaden dišputat. 🙂
Teměř take to mam aj ja. Ale jak je přikon fajny, tak vykon ignoruju. Bo to už je jina sprava. To mliko, aj kyšle mam už od babičky. Bo ta povidala, dyž mi zadek utirala, že dycky lepši jak špunt.
Tuž a to maš recht! Bo furt lepši mliko a rychla chuza, jak vyvalene bulvy a Gutalax na nočnim stolku. 🙂