Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Kuřecí karí s restovanou zeleninou

Kuřecí karí s restovanou zeleninouTak tentokráte je to karí vyloženě na přání. To kolega si jej oblíbil natolik že si tentokrát sám řekl. No a protože je třeba trénovat další pokus byl jasný a tentokrát bez zbytečných fintiček. Tedy maximálně jednoduchý. Opravdu tak, ze jej prostě nelze nezvládnout.

 

 

Co a jak

– 600g kuřecí stehna
– 50g kari pasta
– 80g mrkev
– 80g kapie
– 80g pórek
– 1PL olej
– 1čl škrob
– 2PL kysaná smetana

 

>> Dvě kuřecí stehna rozdělíme každé na tři kousky. Tedy oddělíme v kloubu paličky a špalíky přesekneme přes kost napůl. Zprudka opečeme tak jak jsou v olivovém oleji nebo ghí a přidáme k nim lžíci kari pasty. Zalijeme půllitrem vody a pod poklicí dusíme doměkka.

>> Ve woku či pánvi na vrstvičce oleje orestujeme nejdříve chvíli plátky mrkve, pak kapii a pórek. dohromady 3 minuty.

>> Nakonec už bez poklice odpaříme (doplníme) tekutinu tak aby jí bylo 3 dl. Maso si odložíme na chvíli stranou a zahustíme lžičkou škrobu rozmíchaného ve vodě. Přidáme a vmícháme restovanou zeleninu, zjemníme smetanou nebo kokosovým mlékem a nakonec maso vrátíme zpět. Necháme odstavené odpočívat pět minut pod poklicí.

 

Fotoreport

 

ingredience

kuře a pasta01

 

zelenina01

 

postup

 

kuře a pasta - v pánvi

 

kuře - hotovo01

 

restovaná zelenina01

 

a hotovo, sebou…

Kuřecí karí s restovanou zeleninou01

 

Kuřecí karí s restovanou zeleninou - for majo01

 

Seženete li si slušnou kari pastu, pak toto zvládne opravdu úplně každý. Fakt!

 

MDMP

Sdílejte...

Komentáře