Moje Dobroty

První letos koupený špenátek jsem si dal ke kuřecímu a dokřupava opečeným bramborám. Nejspíše je odněkud ze španěl, jako vše co u nás v zimě kopíme v supermarketech, ovšem já mu prostě nemohl odolat.

Příprava prostá a rychlá, výsledek posuďte sami…

2 porce

– 4ks kuřecích paliček

– 2ks větší brambory

– 150g špenátových lístků

– 1ks stroužek česneku

– 1PL olivový olej

– 1PL másla

– 1PL smetany

– Sůl, pepř, sušený česnek

Kuře

Paličky jsem jen osolil, opepřil a posypal sušeným česnekem. Rychle opekl na pánvi s oříškem másla a olivovým olejem. Poté 25 minut v troubě na 220°C.

Špenát

Jen minutku spařené lístky jsem rychle zchladil ledovou vodou, vymačkal ji z nich a překrájel – ne moc. Na pánvi rozpustil opět oříšek másla na druhé polovině oleje. Zpěnil nadrobno posekaný česnek a špenát přidal němu. Prohřál, osolil a opepřil, zalil lžicí smetany.

Brambory

Napůl uvařené a vychlazené čtvrtky (popravdě mi zůstaly od posledně) jsem překrájel na kousky a usmažil jako hranolky.

Toť vše. Opravdu brnkačka.

[fb_like]

Sdílejte...

• 
•