Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archivy
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Kuřecí roládka s kuskusem

Kuřecí roládka s kuskusem03 Jak už jsem zmínil včera na FaceBooku Moje dobroty, aneb "Jak na to", kuřecí roládku si umí připravit kdejaký moula. Ale tahle krom plátku šunky a vrstvičky chilli pasty obsahuje pomazánku z másla, tvarohu a Nivy. Ovšem to podstatné, s kuskusem je to výborná kombinace.

 

 

 

 

CousCous pro dva, ne právě dietní

100ml kuskus

150ml vývar kuřecí, nebo zeleninový

1PL olivový olej

sůl a pepř

 

 

10g uzená slanina

20g cibule

30g cuketa

30g řapíkatý celer

1ks stroužek česneku

 

 

>> Tohle je ta nejjednodušší příloha na světě! Do misky s těsnícím víčkem vsypeme kuskus, špetku soli a pepře a pro barvu kurkumu, nebo curry. Lžíci oleje a zalijeme vroucím vývarem. Necháme pod pokličkou 5 minut odstát. Primárně hotovo.

>> My ale chceme něco bohatšího. Slaninku na nudličky lehce vyrestujeme, přidáme zpěnit malý posekaný stroužek česneku. Hned taky na kousky pokrájenou zeleninu, velmi rychle orestujeme a vmícháme odstátý kuskus. Znovu necháme 3 minutky pod poklicí odpočinout.

 

Jedna ze stovek podob kuskusu. Tahle směs by velmi dobře snesla ještě houby a na to vše nahoru několik hoblinek Parmazánu (Gran Moravia).

 

Kuřecí roládka s kuskusem02

 

A s brambory to jde taky…

 

Kuřecí roládka

 

PS: ta zmínka o dietě – jde jen o množství tuku. Obecně si myslím, že kdyby každé jídlo byla tak “nedietní” jako tohle, jsme na tom ve stravování opravdu skvěle.

Sdílejte...

2 Responses to “Kuřecí roládka s kuskusem”

  • Hannah12 says:

    Kuskus taktéž rozhodně ano. Výborná záležitost a nejen jako příloha. Dávám ho jako hlavní jídlo když něni času na cypoviny a baj jake velke vyvařovani. 🙂
    S grilovanou zeleninou a trochou parmazánu je vynikající.
    Akorát mě malinko smoli, že ho můžu koupit jen ve zdravé výživě … no, znáš mě, že mě na ty markety moc neužije … ale nakoupím vždy pár pytlíků a je vystaráno.
    Docela se mi osvědčil na zahuštění (jen nepatrné množství) sekané, do rybích karbanátků a tak podobně. A su takové hovádko, že když nejsou nudle do polívky … ale tohle snad ani nebudu rozepisovat. 🙂

    • Moje Dobroty says:

      Já ho až tak často nepoužívám, takže neřeším kde je k mání. Ovšem jako zahušťovadlo do karbanátků, nebo polívky, to mne nenapadlo. Zkusím. Jen zasypnutá zeleninová…no proč ne?

Komentáře