>> La Formaggeria Gran Moravia
Červenec 16th, 2014 | 
Napsal: 
Po delší době jsem se ocitl na Václavském náměstí v Praze a při čekání na setkání s Katkou se tak trochu porozhlédnul co je kde nového. No a ta prodejna mne prostě oslnila. Vizáží, nabídkou, personálem. La Formaggeria Gran Moravia – Itálie pěkně pohromadě.
Je to už několik let, kdy mi kolega doporučil sýr Gran Moravia, který je údajně lepší než originální Parmigiano Reggiano. A je. Pro mou chuť tedy jednoznačně. Postupem času jsem začal vnímat další produkty firmy Orrero v níž se skloubila kvalitní italská technologie a chuť s českou zemědělskou a chovatelskou kvalitou. Nejdříve to bylo skvělé máslo prodávané na farmářských trzích, později další nabídka sýrů. No dnes už celý řetězec prodejen nabízejících to nejlepší z Itálie. Dost řečí. Podívejte se na několik fotek.
syrovátku a zákys jsem tady popadnul okamžitě, to první do pečiva a na knedlíky, zákys v této kvalitě jsem ještě neochutnal a paní z mého sousedství byla doslova unešená – půl lahvičky mi vypila cestou od autobusu kde jsme se potkali…
nabídka těstovin…
kejty jedna báseň…
fermentované produkty – nejlepší na světě…
plný pult placek a foccacina…
pesta a zavařeniny jsou tady opravdu ve velkém…
no a hlavně sýry, spousty…
a ještě další…
jak asi prodat to nejlepší co máte – nacpěte to do výborného pečiva a nikdo neodolá…
jen takový kotlík s pesty v pozadí…
tedy se spousty pest…
u většiny netuším co to je, natož jak to použít…
no a konečně i když zdaleka ne nakonec skvělá foccacia, tu jsem si ale hodně vychutnal, ovšem neodnášejte si ji domů jen tak v tašce, tomu dokonale promaštěnému obsahu se pak bude jen divit…
Zajděte tam, opravdu to stojí za to. A pro inspiraci focaccia doma – Emanuele Ridi.
Nahlédněte na jejich stránky: La Formaggeria Gran Moravia.
A taky na Facebook.
MDMP
Rubrika 
Štítky:
Tohle je i můj oblíbený obchod. Máme ho i v Liberci (jen mě trošku zarazila fotka z jejich stránek, kde je to foceno nějakým prazvláštním rybím okem nebo co to je, a já už se lekla, že se mi o kousek přestěhovali).
Miluju jejich ochucené syrovátky, máslo, mozzarellu, samozřejmě sýry a uzeniny,…no nejde vypočítat, mohla bych totiž vlastně opsat jejich sortiment od A do Z.
A i v Liberci je úžasný personál. To musím pochválit 😉
Takže suma sumárum něco, co v této zemi je stále vzácností. Ano, opravdu obchůdek jako z francouzského filmu o jídle…