Moje Dobroty

Já sladké moc nemusím. Jsem přeci jen masožravec a "když z toho nekouká pořádný kus prasátka, není to vono". Ještě méně mám rád přípravu těst a všeho co k dezertům patří. Nicméně nepohrdnu občas dobrůtkou s větším množstvím cukru a někdy i čokolády. Tou nejoblíbenější je pro mne velmi jednoduchý na přípravu a ohromně chutný koláč kamarádky Laďky. Podobný dělala i máma, ale recept nemám. Škoda.

Na jeden plech potřebujeme

Těsto

30PL mouka polohrubá /450g/

15PL cukr písek, krupice /230g/

10PL olej

10PL mléko

3ks vejce

1ks prášek do pečiva / klasický, nebo ten na perník/

Tvaroh

2ks tvaroh odtučněný

1PL mléko /případně kapka rumu/

1PL cukr

Ovoce

Ovoce dle potřeby /broskve z plechovky asi 500g/

Žmolenka

1hr mouka hrubá /hr= hrnek/

1hr cukr plus jeden vanilkový

1/4-1/2 máslo

Plech – pečení

Máslo a mouka na vymázání a vysypání plechu

Postup

>> Těsto smícháme v jednolitou hmotu a rozetřeme do stejnoměrné vrstvy na plech – klasický hluboký, který pasuje do běžné trouby.

>> Na něj rozetřeme vyšlehaný tvaroh s mlékem a cukrem

>> Poklademe plátky broskví, jednu vedle druhé

>> Posypeme stejnoměrně žmolenkou – 1+1 hrnek mouky a cukru jsem naplnil asi centimetr pod okraj tj. asi 400ml.

>> Pečeme v troubě předem rozehřáté na 160°C/ 45-60 minut – vyzkoušíme špejlí, drobenka má být pěkně zlatá.

Upečený koláč necháme v pokojové teplotě zchladnout (múžeme ještě horký posypat moučkovým cukrem z cedníčku – udělá krustičku) a pokud nemáme tu potřebu ihned "zlikvidovat", překrájíme na porce a jednu vedle druhé, naskládané a překryté fólií dáme do lednice. Popravdě, tím že lehce provlhnou, jsou ještě lepší.

Tak mi je nosí Laděnka 🙂

Malá douška

Poprvé se mi to stalo a dík pořádnému nedorozumění jsem koláč měl totálně nedopečený. Ona mi totiž Laděnka řekla, že 25-30 minut při 90°C. Já netuším, co to má za troubu. Prý něco menšího, podle mě jakýsi ten snadno stěhovací troubogril. A mně se ta teplota opravdu nezdála. Takže dopéci a naštěstí se povedl. A pro upřesnění – disponuji klasickým nezabudovaným sporákem v kombinaci horkovzdušná trouba, plynové hořáky.

Sdílejte...

• 
•