Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa

Chicken Yellow Curry – kuřecí špalíky v kari

04/21/08 World photo/Rochelle Feil
Mae Ploy Thai yellow curry paste Jak už jsem nedávno poznamenal, narazil jsem v jednom z čínských obchůdků „se vším“ na tuto curry pastu a koupil červenou i žlutou. Z červené jsem byl nadšen, proto dnes vyzkouším tu druhou a připravím si kuřecí karí.

Celý článek »

Sdílejte...

Čočková polévka

čočka Co kuchař či hospodyňka, to styl přípravy. Vůbec nemám odvahu s někým probírat, která je ta pravá. „Protože přeci ta, co ji naše rodina připravuje už léta, deseti letí…“ No komu tohle vyvracet.

Celý článek »

Sdílejte...

Kuřecí paličky s lístkovým špenátem

chicken-drumsticks_01 První letos koupený špenátek jsem si dal ke kuřecímu a dokřupava opečeným bramborám. Nejspíše je odněkud ze španěl, jako vše co u nás v zimě kopíme v supermarketech, ovšem já mu prostě nemohl odolat.

Příprava prostá a rychlá, výsledek posuďte sami…

Celý článek »

Sdílejte...

Kari z líček a jehněčího

Red_Curry_Paste Měl jsem v lednici kousek líček od posledně, neb jsem si odložil na další úpravu a také jehněčí krk. Náhodou jsem u číňanů v prodejně kousek od svého bydliště objevil curry pastu, kterou ještě neznám. A protože byla cena velmi příznivá (55,- Kč), vyzkoušel jsem následující…

Celý článek »

Sdílejte...

Toast & RoastBeef

Toast & RoastBeef01 Posledně jsem si z Flanku zakoupeného u Pavlise připravil hezký kousek rolovaného roastbeefu a odložil vychladit – Hanger…

Dnes jsem pro sebe i Laděnku připravil křupavé toastíky s plátky masa.

Celý článek »

Sdílejte...

Prostě škvarky

Škvarky_velké Když jsem nedávno pekl poprvé domácí chleba, ihned po ochutnání bylo všem zůčastněným jasné, že to chce něco navíc. Něco typicky českého. Škvarkový chléb! Koupil jsem tedy kilo syrového sádla a škvarky byly na světě během třičtvrtě hodiny. Zklamání! Měl jsem přidat kousek bůčku, neb škvarků bylo tak akorát na pomazánku. Dokoupil jsem tedy hotové…

Celý článek »

Sdílejte...

Hovězí líčka dušená na červeném víně s mrkví a celerem, podávaná s bramborovou kaší

Hovězí líčka02 Jsou li k mání, proč je konečně nevyzkoušet a nepřipravit. Navštívil jsem konečně řeznictví Pavlis na Praze 3, kousek naproti paláce Flóra v Praze. Rovnou musím přiznat, že jestliže jsem byl nešťastný z cen bio hovězího u prodejců na farmářských trzích jen kousek odtud, na Jiřáku, tady jsem se skoro hroutil. Nabídka bezvýhradně skvělá. Ceny ovšem brutální. Holt za kvalitu se platí. Konkrétně hovězí líčka za 200,- Kč/Kg, což je cena příznivá, jak jsem se v cenících na webu posléze přesvědčil.

Celý článek »

Sdílejte...