Hledat
Vše na vaření.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Reklama

Houskový knedlík se zelím a…

pečené krůtí křídlo.

Krůtí křídlo_200x_netTuhle dobrotu miluju odmala. Babička to pekla, spíše konfitovala utopené v másle a podávala s brambory, které mne nestihla naučit připravit. Škoda. Nikdy už jsem takové nejedl.

Celý článek »

Sdílejte...

Hovězí v rajčatech se smetanou a koprem

Kopr_200x_netVůbec si nevzpomínám, kdy jsem si toto jídlo připravil poprvé a mám jen matné tušení, že tehdy, před asi patnácti lety šlo o jakousi improvizaci na téma „Stroganoff“. Každý, kdo jen maličko zná, usoudí, že je to nesmyslný výsledek. Nicméně časem se z tehdejšího pokusu vyvinul tento několikrát obměněný a do současné podoby připravený pokrm.

Celý článek »

Sdílejte...

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Vepřovka_200x_netVepřovka – název notoricky známý, stejně jako její využití. Na čerstvý chleba s cibulí, na rychlou gulášovku, na rizoto. Tak tuhle dobrotu, za „komančů“ k dostání v každém krámku za pár kaček a to ideálně čínské provenience jsem přestal kupovat už před lety. Ne proto, že si ji umím připravit sám, ale dík obsahu.

Celý článek »

Sdílejte...

Zapečené brambory s krůtím masem a Mozarellou

DSC_0024Ještě jednou se vrátím k pubertálnímu slovníku dvanáctileté dcery mé vzácné kamarádky Laděnky. Pokrm podobný tomuto nazvala ve školní jídelně „frbrble“ (francouzské brambory blee = hnusný). Troufám si tvrdit, že u téhle variace by změnila názor.

Celý článek »

Sdílejte...

Telecí medajlonky v citronovém pepři s hranolky a listové saláty v Caesar dresinku

Telecí medajlonky

 

Co dodat, taková jednoduchá rychlovka.

Celý článek »

Sdílejte...

Krkonošské kyselo a Žurek Poľski

kyselo_200x_netKdo by neznal Ančino kyselo z Krkonošských pohádek. To které Trautenberkovi přišlo moc kyselý. Jak ale pravidelně zjišťuji, ne tolik z nás tuto staročeskou klasiku ochutnalo. I já znám jeho chuť sotva dva roky a může za to akce jednoho, paradoxně ne práve přívětivého stravovacího zařízení. Takže sláva osvětě.

Celý článek »

Sdílejte...

Kuře na roštu pečené s brambory sypanými pažitkou a s nakládanou zeleninou podávané

kuře s brambory_netCo může být snažšího a typičtějšího k sobotnímu obědu.

Celý článek »

Sdílejte...