Tescoma to má…
Říjen 21st, 2011 | 
Napsal: 
Mám doma kupu udělátek pro pohodlnější a kvalitnější vaření. Spoustu let mi připadalo loupání česneku jako dost otravná dřina a jeho tření do podoby maximálně jemné pasty tak stejně. Až donedávna. Náhodou jsem narazil na tyto dvě pomůcky, výrobky firmy TESCOMA a musím přiznat, že jsem jimi doslova nadšen. Stroužku odkrojím kořínek a šoupnu 1-5 kousků do loupače. Za několik vteřin už sypu ven slupky a čisté stroužky pěkně oddělené. Pak několikrát rychle sjedu na třítku a výsledkem je jemňočká pasta, která se v jídle úplně rozpustí. A cena? Posuďte sami…za hubičku.
Rubrika 
Štítky: 
Domácí majonézu na salát vyrobíte tyčovým mixérem za pár vteřin
Odtud jsem vycházel >> Domácí majonéza
A opravdu maximálně jednoduché, levnější než z obchodu a okamžitě dostupné dle aktuální potřeby.
Není nic snazšího, než vyrobit domácí majonézu. Zabere to pár okamžiků. Potřebujete jen vajíčko, olej a několik dalších ingrediencí, které každý najde doma. Proč si tedy nevyrobit do bramborového salátu vlastní a čerstvou.
Mnoho lidí používá doma majonézu jen minimálně. Na Vánoce koupí skleničku na salát, zbytek se po čase z lednice vyhodí. Hobby za vás vyzkoušelo, jak připravit geniálně jednoduchou majonézu, kterou si dochutíte podle svého. Navíc bez pracného šlehání a opatrného přilévání oleje s často nejistým výsledkem.
Pho Bó – Vietnamský fenomén
Je spousta jídel, o kterých jsem přesvědčen, že jsou výborná, ba přímo úžasná. Pokud bych ale měl odpovědět na jednoduchou otázku: „které je pro mne to nej…oblíbenější, úžasnější, chutnější“, jsem v koncích. A odpověď se mění tak často, jak často zkusím něco nového. Jsou klasiky, které nestárnou – rajská, dršťková, pečená kachnička se zelím…a miluju je stále. Občas ovšem přijde překvapení, které na čas zastíní i tyto veterány české kuchyně. Vždy ale jen dočasně.
Dýňová polévka
Je podzim a to je dýňová sezóna. Dozvěděl jsem se, že nejlepší dýně je Hokkaidó. Je u nás známá poměrně krátkou dobu. Svým původem z Nové Anglie. Byla však představena v Japonsku, kde se rozšířila, a odtud také pochází její název. V současnoti patří pro svoji výbornou chuť, schopnost vázat toxiny a široké spektrum vitamínů mezi jeden z nejoblíbenějších bioproduktů.