Unavený gulášek tak nějak se vším…
Únor 21st, 2015 | 
Napsal: 
… co přišlo pod ruku. Unavený gulášek proto, že jsem musel, byl unavený a myslel na vše jiné, jen ne vaření. Netušil jsem, jak může zmáhat smích. Ten co prý léčí 😀
No ano. Byl jsem včera s Míšou opět v divadle. Jako vždy jsem večer před odchodem z domova přemýšlel jak se z toho vyvléci, páč prostě jsem pecivál. A jako vždy byl rád, že jsem šel. No, rád, já byl naprosto nadšen. Chlap na zabití v divadle Palace s Filipem Blažkem a Mirkem Vladykou v hlavních rolích je komedie nejen opravdu humorná. Je to doslova masakr bránice. Nepamatuju, že bych viděl tolik lidí řvát smíchy a skoro padat ze sedaček.
Hráškový krém klasicky i vegansky
Mnou hodně nesnášená firma a jídelna Aramark projednou překvapila. Musím ovšem předem upozornit, že jsem navštívil jinou, než obvykle. Jejich hrášková polévka byla při ceně nějakých 15 kaček za 3 decky dost dobrá. Natolik, že jsem si ji chtěl dát minimálně ještě jednou. Ale doma. Hráškový krém jsem nikdy příliš v oblibě neměl. To až teď. A taky se mi nedařilo připravit jej opravdu krásně zelený. Nakonec ale jak vidíte, není to nic složitého. Musím ale přiznat, že radu jsem si na webu našel. Od Romana Pauluse. A ten je zárukou kvality.
Rubrika Recepty, Zajímavé | 
Štítky: 2015, Česká klasika, Polévky, Speciality, Veganské, Vegetariánské | 
Žádné komentáře »
Hot Dog to není jen párek v rohlíku
Český párek v rohlíku je vlastně mučednické jídlo. Jen si to přeberte. Český pekař vyrobí více či méně kvalitní rohlík. Ten pak někdo vezme, uřízne mu špičku a narazí jej na kůl. Horký. Poté do vzniklé díry nandá po troše většinou velmi průměrné hořčice a kečupu jakožto mazivo dík jemuž vklouzne dovnitř nejhoší typ párku jaký v této zemi seženete. Asi bych jej popsal jako růžové bláto z drůbežího separátu. Je to hnusné, je to hnusné, je to hnusné. A není to Hot Dog!
Jak na ten opravdový jako z amerického bistra? Inspitoval mne Adam Richman. Food nadšenec a docela magor v pořadu Man v. Food. Zmíněný díl je z New Yorku a ty opravdové Hot Dogs uvidíte v dalších z první série, která je na YouTube celá. Takže jdeme na českou verzi v US stylu.
Rubrika Nádobí a pomůcky, Odkazy, Rady, Recepty, Zajímavé |
Štítky: 2015, Mleté maso, Pečivo, Uzeniny, Zahraniční speciality, Zelenina |
Žádné komentáře »
Domácí šunka – krůtí pepřová s česnekem
Rozhodně jsem neměl v plánu připravit další šunku tak brzy. Jenomže když jsem se náhodně nachomejtnul k možnosti nákupu krůtího stehna bez kosti a kůže za skvělých 100,- Kč/Kg, nemohl jsem odolat a pustil se do ní. Krůtí šunka je obecně má oblíbená a domácí musí být ještě lepší. Tedy doufám, že bude. Toto sepisuji chvíli po naložení masa a postup i závěr budou až za dva dny. Zvolil jsem navíc možnost vychucení i přesto, že se jedná o teprve druhý pokus. Takže navíc čerstvý česnek a pepř z lahvičky kterou jsem už několikrát zmínil. Občas mi ji z Norska přiveze kamarád.
Rubrika Nádobí a pomůcky, Rady, Recepty |
Štítky: 2015, Česká klasika, Konzervy, Krůta, Paleo |
Žádné komentáře »
Máčánka – polévka s příběhem
Celé to začalo už před několika týdny při náhodném sledování pořadu U Haliny v kuchyni. Ne že bych jej kdovíjak miloval. To spíše ta jídla. Halinin polsko-česko-ukrajinský grif a nádherná jednoduchost toho vaření. No a protože polévka je základem mého stravování odjakživa dík babičce, která nějakou v hrnci měla vždy, nemohl jsem odolat. Máčánka mne navíc zaujala jistou analogií a připomínkou dětství. Nakonec ten příběh. Něco se přihodilo. O tom ale později.
Rubrika Odkazy, Recepty, Zajímavé |
Štítky: 2015, Polévky, Zahraniční speciality, Zajímavé |
2 Comments »
Není maso jako hovězí…
…aneb malinká rychlá úvaha nad kvalitou, cenou a možnostmi.
Maso z hypermarketu není nutně šmejd. Hovězí ze Sparu poměrně dlouho považuji za minimálně slušné v kvalitě a ceně.
Trčím už 14 dnů doma s neskutečně bolestivými rojevy bloku na bederní páteři. Nikam nedojdu, skoro nevařím. Včera ale jsem se nechal ukecat a šel se spolubydlou do nákupního centra na kafe, obhlídku a případný nákup. Když pominu vše ostatní, musím s radostí poznamenat že Interspar který ž dnes patří pod společnost Ahold nejenže překvapil kdečím, ale hlavně přímo nadchnul masem, jež evidentně do pultu nechystal blbec bez fantazie. A věřte, i kdybych si samým vztekem hubu natrh, řezníka co mi podniká 100 metrů od baráku bych k tomuto nepřesvědčil.
Dršťková polévka je nošením dříví do lesa..??..
Dršťková polévka je bezpochyby skvělá. Alespoň pro některé z nás a obzvláště pokud nebyla možnost ochutnant ji skoro rok. Co pak ale nepotěší, je vychutnat si do slova a do písměne klasické pořekadlo o nošení dříví do lesa. No jen si to představte. Včera rychlý výjezd několik zastávek autobusem do obchodu pro objednaný věšák. Vedle něj klasické řeznictví s poměrně slušnou nabídkou a tam, v pultu…
Uáááu, dršťky! Klasické, nepředvařené a hlavně nebělené. Tak ty jsem nesehnal už trapně dlouho. Takže asi jasno ne? Kilo do tašky a fofrem domů. Bolavá bederní páteř ovšem nedovolila, takže snad až ráno.