Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa

Zelná polévka se sušenými hříbky a kroupami

Zelná polévka se sušenými hříbky a kroupami03V rámci hříbkových dnů jsem do svého menu zařadil opět jednou zelňačku. Ne ale tu tradiční jako jindy. Jednoduchost, to byla ta podstatná vlastnost kterou jsem dnes potřeboval. A namísto brambor stále oblíbenější kroupy. Takže ve výsledku z pěti ingrediencí a nějaké to koření. Paráda bez příkras.

Celý článek »

Sdílejte...

!! A dost !! >> Prokletí a nebo šmejd?

To už je vážně k neuvěření. K neustání. K vzteku. K pláči. K ničemu.
Jak jinak přijmout fakt, že mně se asi pokazí nejvíce elektroniky v přepočtu na osobu. Konkrétně notebooky. Počítejte se mnou…

Celý článek »

Sdílejte...

!! A dost !! >> Značkové prodejny O2 z pohledu zákazníka

Dokonalá sluchátka v cenové relaci kolem pěti tisíc korun jsou snem každého audiofila. Rovnou přiznávám: "já si něco takového nemohu dovolit". Jsou ale občas možnosti…
Dík svému zaměstnavateli jsem hrdým uživatelem tzv benefitů. V mém případě platební karty s určitým obnosem jež se nechá využít k ledasčemu. Jen k běžným nákupům moc ne. Já sám ji obvykle používám například v lékárně či u optika. Velmi výhodné. No a pak je tady ještě jedna možnost. Mohu nakoupit cokoli v prodejnách O2. Tak proč to nevyužít?

Celý článek »

Sdílejte...

Kuře v hříbkové omáčce

Kuře v hříbkové omáčce03…a pro Míšu. Povídala že hříbky miluje a s kuřátkem je na ně zvyklá od maminky. Hmm. Od maminky. Proklatě těžká konkurence. Tož tak to teda nevím. Každopádně slíbil jsem a tak se musím trochu vytáhnout. Obzvláště má li přijít na oběd ke mně.

Toto vaření je pro vás ukázkou dvou podstatných maličkostí. Totiž základů kuchařiny v podobě omáčky a naprosté jednoduchosti jež vyůstí v dobrotu převelikou. Máte li ovšem snahu.

Celý článek »

Sdílejte...

Rychlé rizoto z obraného kuřete s červenou řepou

Rychlé rizoto z obraného kuřete s červenou řepou04Další rychlé jídlo ze surovin co dům dal. Tentokrát jsem navíc překvapeně zjišťoval že narozdíl od kuřete, přesněji řečeno dílů na váhu z běžného řeznictví, je maso obrané ze skeletů po třech hodinách pomalého táhnutí ve vývaru stále velmi chutné a výrazné jedná li se o kvalitní kuřátko z výběhu. Nebo alespoň Zlaté Vodňanské kuře. Popravdě ale při jeho ceně, totiž toho Vodňanského si raději vyberu to nejlepší od farmáře na trhu. Takže 200 gramů se skvěle hodilo do následujícího rizota. Nebo chcete li smažené rýže.

Celý článek »

Sdílejte...

Kuřecí karí s restovanou zeleninou

Kuřecí karí s restovanou zeleninouTak tentokráte je to karí vyloženě na přání. To kolega si jej oblíbil natolik že si tentokrát sám řekl. No a protože je třeba trénovat další pokus byl jasný a tentokrát bez zbytečných fintiček. Tedy maximálně jednoduchý. Opravdu tak, ze jej prostě nelze nezvládnout.

Celý článek »

Sdílejte...

Dušené hovězí v rybí omáčce na čínský způsob

dušená čína - zahuštěno škrobem02Když to nejde pouhých pět minut restovat, dvě hodiny to duste! Tak zní moje rada na parádní čínskou klasiku z toho nejobyčejnějšího masa. Hovězího pupku. Samozřejmě tím nemyslím hanger nebo flank z býčka. Opravdu prosté přední hovězí od řezníka za rohem. Tedy, já každopádně od Blahuty. No a proč takto? Je to logické. Jsou věci které se mi nedaří. Rootnout svoje telefony a připravit čínu s masem takovým jako ho umějí v téměř každém asijském bistru. Nikdy to prostě není vono. Ale nevadí. Stejně jako posledně z vepřového kolínka, tak i dnes z pupíku to bude moc chutné. Dík kvalitním ingrediencím. A vlastně víte co? Myslím že tentokrát se mi to podařilo natolik dobré, že bych trumfnul kdejakého moulu z rádoby čínské restaurace. Fakt. Nekecám.

Celý článek »

Sdílejte...