Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa

>> Prodejny domácích potřeb ACTION

Mlýnky Provence - slušná kvalita za minimální cenu01 Nikdy jsem si nepotrpěl na chvalozpěvy směrem k podobným prodejcům domácích a hlavně kuchyňských potřeb. Už jen proto že při první návštěvě v Parku Hostivař před několika měsíci jsem se musel s jakousi rádoby prodavačkou dohadovat o rozdílech v cenovce na zboží a výsledku na účtence. Motala tam něco o probíhajícím přeceňování. No mně je po tom lautr H. Dalším důvodem proč je nemít rád je jasný fakt. Většinou jsou to prodejny typu vše za 30 a tím pádem kupa jednorázově použitelných šmejdů z Číny. Ne ale v opravdu dobře se orientujících prodejnách ACTION. Tam nakoupíte za pět peněz slušnou kvalitu značek jako je TORO nebo Provence.

Celý článek »

Sdílejte...

Brambory pečené s cibulí a slaninou a steak z krkovice

Brambory pečené s cibulí a slaninou a steak z krkovice01 Málem bych na tohleto zapomněl. Náhodný nápad a slušné jídlo.

Brambory a cibule pokrájené na hrubší kousky, slanina. K tomu kousek másla, sůl, pepř a kmín. To vše pod poklicí pečené při 180C půl hodiny. A pak na ještě deset minut na povrch položený rychle na pánvi opečený steak z krkovice. Vypnout, nechat dalších 10 minut odpočívat v troubě. Parádní jednoduchost s vlastní šťávou a velmi přírodní chutí.

Celý článek »

Sdílejte...

Ultimátní hovězí vývar…

hrudí,harfy,morková,zelenina03 …a další opakování z vaření nejen českého. Proč ultimátní? Je to jasné a snadné – tu krásnou hromadu na obrázku o váze 2,5 kg se mně podařilo náhodně dát dohromady včera. Vše absolutně čerstvé a proto dokonale vhodné k přípravě super silného vývaru. Nebo spíše bujónu ze kterého možná zítra připravím krále všech vývarů Consommé. Pro mne, milovníka čirého zlatavého vývaru je to každopádně výzva a svátek. Jenže

Celý článek »

Sdílejte...

Domácí houskový knedlík – opakování je…

houskový knedlík - vařený01 …matkou moudrosti. Viďte. Takže, postup už znáte odtud. Teď už jen několik fotek z přípravy a s něčím dobrým. Jak vidno a to už mne vážně štve, nejen že se mi nedaří udělat pěkné fotky obyčejného knedlíku, ale tento byl poněkud tužší. Ujela mi ruka s moukou. A ty divné díry? Nakrojil jsem právě v místě, kde byly vpichy pro odpaření. Náhoda. Ale víte co? I mně se někdy nedaří. Neznamená to ale, že to popírám. Tady vidíte výsledek. Chutný, jen malinko tužší knedlíček. Pára při ohřívání to ještě poopraví.

Celý článek »

Sdílejte...

Pořádná gulášovka…

gulášovka z mletého vepřového01 …z předem připraveného masového základu. Pakliže předchozí polévka byla pouze o přidávání jednotlivých surovin do vroucího vývaru, tato se lehce blíží té tradiční. Totiž nutností přípravy cibulovo paprikového základu. To je ovšem záležitost triviální a tudíž nic neztěžuje. Opět platí, že z masa hovězího by byla polévka lepší a výraznější ovšem i tak je každopádně moc chutná. Popravdě při srovnání s některými…no dnes je necháme být a jdeme na to.

Celý článek »

Sdílejte...

>> Food blogeři

Obálka FoodblogeřiGurmánské inspirace od 20 známých českých a slovenských blogerů

Knihu s tímto titulem a obálkou jsem včera 3.10.2013 dostal v několika výtiscích od šéfa nakladatelství Malý princ který si nejen zadal téma a o jeho zpracování požádal paní Blanku Dvořákovou z RF-Hobby, ale hlavně celé vydání jistil vahou své každopádně příjemné osobnosti. No ano. Já který moc nové lidi nemusím jsem si s ním v knižní kavárně paláce knih Luxour nadšeně povídal více než hodinu o knihách a všem okolo jejich produkce. A divil se jak jen jsem mohl na ně v posledních letech tolik zanevřít. Hmm, u nás doma bych si mohl odpovědět tradičně: bo neni čas pičo!

Jenomže výmluva. Já, kdysi takový čtenář…

Když jsem právě před dvěma lety na zkoušku a vyprovokován pitomou poznámkou kolegy založil blog postavený na kompletně nastaveném systému Webnode bez představy co by mělo být obsahem a jak se to vlastně používá, netušil jsem že mne to chytne až natolik. Tak že se během čtyř měsíců naučím mnohem zajímavější a pružnější systém WordPress. Na tom dodnes běží současná verze webu a já opět musím poděkovat bývalému kolegovi a kamarádu Richardovi za cenné rady při prvním nastavení.

Celý článek »

Sdílejte...

Čorba nebo Boršč? Vyberte si sami…

Čorba nebo Boršč…první vaření z předem připraveného základu. Název i výsledek odpovídají mé povaze. Totiž tomu, že málokdy uvařím dvakrát stejné jídlo i s použitím stejného receptu. Jde v tom poznat jistá nevyrovnanost mé povahy, nicméně mám alespoň čím inspirovat vás a sám nejím stále totéž. Zárověň ten fakt berte jako výzvu: nevěřte mi, experimentujte.

Celý článek »

Sdílejte...