Pečené kuře s máslovými brambůrky a karotkou
Červenec 7th, 2013 | 
Napsal: 
Kruciš taková náhoda. Teď to vypadá, že opisuju. No koukněte na to. Nedávno jsem si vzpoměl na babiččiny brambory se slaninou a další podobné. K tomu mne napadlo připravit si stejně mrkvičku. No a dnes, když jsem uvařil a nafotil koukám jako blázen – kolega Pepato si šoupnul na web něco podobného. Ale já fakt neopisoval 🙁 prisam bačku!
Tak ale co už. Mám uvařenu, nafoceno a spapáno. Teď už jen ten recept…
Rubrika 
Štítky: 
Tradiční české lečo s hříbky
Léto. Čas prázdnin, dovolených, výletů. A když na výlet, tedy do lesa pro hříbky. Cestou domů pak na tržiště pro rajčátka a papriky jež voní doslova k zbláznění. Nezapomeňte, ža ta vůně a silná chuť se dá využít i jen půlkou papriky přidané do klasického vývaru hned na začátku.
Dnes ale fajnová letní dobrota původem z Maďarska. Lečo. Samozřejmě ne ta smutná šlichta z pixle oblíbená výletníky už za dob Milouše (tehdy ovšem zcela jiné kvality než dnes). Naopak. Chutné a voňavé s hříbky praváčky od Gitulky. Byl jsem totiž opět poctěn a obdarován talířem právě nasbíraných hub z okolí Sázavy a k tomu na chuť lahvičkou jejích nedostižných houbiček v octu.
I rozlinula se mou kuchyní vůně převeliká…
Brambory se slaninou
Jeden film, jedna věta, jedna vzpomínka… Na babičku a jídlo které jsem jako dítě neskutečně miloval. Skvělé bylo, že jedna babička dělala tohle níže popsané a druhá zase další lahůdku, kterou jsem si bohužel nezapamatoval. To prostě jen celé uvařené brambory nechala zchladnout a pak okrajovala kousky do spíše teplého než horkého másla. Pomalu to prohřívala a na talíři, když se máslo promísilo se šťávou z krůtího stehna dušeného na másle a česneku to byla neskutečná pecka. Nikdy se mi to tak nepodařilo 🙁
Gulášek z krůtích jater s hříbky praváčky
Náhodně jsem koupil opravdu krásná krůtí jatýrka. Za pár kaček. No a co s nimi? Půl kila určitě s omáčkou a hříbky které jsem právě nafasoval od paní Gity. Specialistky nejen na sbírání nejlepších hub, ale hlavně na jejich zpracování. Totiž to, co kdekoliv vyčtete o sušení a zavařování má ona zmáklý prostě dokonale.
>> Chytrá vejce podruhé – tekutá i vařená
Tak a je to tady. Oslovila mne, na základě dříve zveřejněného článku Chytrá vejce -Tekutá vejce paní Juliana Fischerová z PR agentury Comunica, která zastupuje výrobce tohoto produktu firmu Framagro.
Celý text emailu
“Dobrý den,
zachytili jsme na vašem blogu článek o produktu jednoho z našich klientů, firmy Framagro. Pod článkem se rozvinula zajímavá diskuze a zjevně toto téma lidi zaujalo.
Rádi bychom vám nabídli naše produkty na zkoušku s tím, že byste si mohl třeba poopravit mínění, případně je znovu zhodnotil:) Jedná se opravdu jen o čistá vejce, i když samozřejmě, ono dokonalé promísení konzistenci ovlivní.
Nakonec aktuální informace ohledně zmiňované ceny – vajíčka nyní stojí kolem 19,50 Kč – 250ml balení a větší 500ml balení vás vyjde na 34 Kč. Jak už jsme psali v komentáři, tím, že Framagro patří pod Begokon, vejce máme kvalitní a tak čerstvé, jak jen je to možné.
Opravdu se nejedná o chemicky upravený produkt plný náhražek, podobný ve článku zmiňovaným "masným produktům". Pokud byste měl o vyzkoušení vajíček zájem, prosím, ozvěte se, rádi vám je doručíme.
Děkuji za váš čas a přeji krásný podvečer J. Fischerová”
>> Čím větší blbina, tím větší zájem
Tak tuhletu mašinu nám postavili na jedno dopoledne před vchod budovy kde pracuji. A přesně dle nadpisu fronta před ní nebyla celé hodiny kratší než patnáctihlavá. No a podívejte se, vlastní jmenovka na plechovce. Jééé 😛
Čínská kuchyně v Česku, aneb nejsme prasata vážení!
Místo činu
Čínské bistro Shun Lai – Jana Želivského 5, Praha 3 – Žižkov (Nákladové nádraží Žižkov)
Toto prosím je jedno z nejbližších míst, kde se může zaměstananec O2 v Praze na Žižkově najíst. Obejdu li vývařovnu Aramark přímo v budově jejíž nabídka se lepší a oproti těmto číňanům je téměř geniální.
Pachatel a jeho sprostota
Žasnu dnes a denně nad skutečností, že mnoho mých kolegů zcela pravidelně konzumuje jejich "výtvory". A to nejen ti takříkajíc prostí jedlíci. S nimi i několik samozvaných gurmánů, kteří rádi hlásají kvalitu a pak…škoda mluvit.