Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archivy
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Pečené kuřecí paličky s dušenou mrkví a brambory

karotka Jednoduché a velmi rychle připravené. dušená mrkev je vhodná ke kdečemu, anebo jen tak s brambory.

   

 

 

 

 

 

 

3 porce

– 6ks kuřecích paliček
– 1dl oleje
– 2PL másla
– 3str česneku
– 400g mrkve (4-5 velkých)
– 400g brambor
– 1/2ČL hl. mouky
– Sůl a pepř
– Kuřecí vývar

 

Paličky, osolené a pepřené, naložíme na několik hodin do oleje rozmixovaného se dvěma stroužky česneku (stačí jen potřít). Upečeme v  troubě s lžící másla při 180°C/45 minut.

Mrkev nastrouháme nahrubo a vhodíme na hlubokou pánev se lžící másla a lehce zpěněným, nadrobno usekaným stroužkem česneku. Promícháme a zalijeme 1/2dl vývaru. Sůl, pepř a dusit pod poklicí 4 minuty. V další ½ deci vývaru rozmícháme mouku a vmícháme do mrkve (nemusí být). Ještě 4 minuty bez poklice a hotovo. Samozřejmě jsou možné obměny: zahuštění najemno nastrouhaným kouskem syrového bramboru, dochucení špetkou cukru a octa, nebo citronové šťávy…

K tomu vařené brambory polité výpekem z kuřete, nebo kousky brambor můžeme dusit společně s mrkví od začátku. Podobně připravuji kapustu k hovězímu masu.

Pečené kuřecí paličky, mrkev, brambor

Sdílejte...

3 komentáře to “Pečené kuřecí paličky s dušenou mrkví a brambory”

Komentáře