Rozpečené hovězí a chléb, křenová hořčice, šťouchačky, smažené brambory…
Květen 31st, 2013 | 
Napsal: 
Lehounký minimalismus
Kus hovězího žebra z polévky nemusí skončit v talíři s nudlemi a vývarem. Stačí dobře osolit, opepřit, poklást máslem a prudce zapéci při 220°C. Přitom trošku polít vývarem s vínem. Hotovo během 10-15 minut.
Rozpečené hovězí, chléb, křenová hořčice, okurka
Nebo, se smaženými bramborami, tatarkou a křenovkou. Všimněte si těch krásně oddělených vláken v řezu. To je přesně to pravé. Za syrova mezi nimi bylo luxusní tukové žilkování.
A nebo, se šťouchačkami a feferonkou. Vypadá trochu jako steak…
A zase s chlebíkem
No a toto prosím je hovězí žebro z říše snů. Tak si představuji nabídku u každého řezníka.
Rubrika Recepty