Hledat
Alza
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa

Posts Tagged ‘Dezerty’

Sušenky s vločkami a vlašáky

16Nějakou dobu mám problém. Nepiju alkohol, nekouřím, mám děsnou chuť na sladké a začínající cukrovku. Fakt paráda. Kombinace jedna báseň. Tímto receptem si nic moc nevykompenzuju, ale jednu hnusárnu nahradím. Totiž! To sladké jsem si vybral. Z Icelandu mražený cheesecake, který mi děsně chutná. Ani raději nečtu údaje na obalu. Páč těch sraček v tom. Takže medové sušenky s vločkami. Stále cukr a med, za což mne diabetoložka nepochválí, ale je to domácí a neskutečně chutné. Tak jedem.

Celý článek »

Den v mé kuchyni a pro Míšu k narozeninám

míša dort 05Pro Míšu k narozeninám a servis pěkně pohromadě. K tomu domácí krokety. A vaječné tousty na sváču. A parádní dort jako dezert. A ten dort jsme jedli jako první, páč Míša přecpaná z domova od mámy a táty. A taky jsem neměl dárek, páč zákaz a tak jako první přání s dortem, svíčkou a hubičkou.

Jen tak a pro ty obrázky

V podstatě ale jde opravdu o den v mé kuchyni. Tak jak jde běžně když jej tak chci strávit. A tentokrát s narozeninovým dortem pro nejhodnějšího človíčka. Pro Míšu se kterou chodíme do divadel a pak, ať je teplo nebo zima, čekáme na podpisy herců.

Celý článek »

Krambl? Koláč bez těsta…

12Jediná lžička ochutnávky od kolegyně Darinky a bylo jasno. Rovnou jsem mazal do obchodu pro nákup a ještě týž den doma pokračoval s přípravou. A to jsem původně šel jen na otočku do práce. Pro úrodu okurek ze zahrady na jižní Moravě.

Tedy ochutnáno, jako úvodní text (první odstavec) sepsáno v sobotu 6.8. Také nakoupeno, připraveno, opět ochutnáno, druhý den rozneseno po okolí aby i jiní věděli. Pak, v pondělí 8.8. přineseno do práce kolegyni Katce, ve středu prodebatováno s původcem toho všeho, Darinkou, a teprve dnes to snad dodám i vám. Takové nadšení a nakonec pomalu týden pryč. Žeby prokrastinace? No, to by ke mně pasovalo…

Celý článek »

Sorbet z rádoby džusu Relax

00-relax sorbetRelax jahoda. Jahodovo jablečný nápoj, částečně vyrobený z koncentrátů. Podíl ovocné složky 34%. Tak jako pardon! Tohle není ani džus, ani limonáda. Prostě nápoj. Nechutná mi to. Obzvláště ne pomerančový. Prý s dření. Hustý. Hmm, hustý to je. Tou příšernou hořkostí dík obsahu bílých častí z pod kůry. Ale každému co jeho jest. Já to prostě nepiju. Jenže! Co dělat, když se vás týden v kuse drží chuť na ovocný sorbet? A jahoda co chutná jako jahoda (ne kus umělé hmoty ze skleníku za děsivou cenu) nikde v dohledu. Náhodný nápad, vzpomínka na radu Lucie Průšové, michelinské cukrářky a další náhoda která nápad jen podpořila. Litr Relaxu v krabici za 20 kaček. Alea iacta est – kostky jsou vrženy…

Celý článek »

Jahodová zmrzlina, nebo sorbet?

01-jahodová dřeňNeee, prostě dřeň. Je to totiž o možnostech. O prostoru v mrazáku. Ale i jen takzvaná mražená dřeň může být přímo úžasná, když víte jak na to. Nedávno mi Lucie Průšová, michelinská cukrářka z La Degu poradila zajímavou fintu. A já o tam tady psal. Prohlásila tehdy, a já souhlasím, že jahody sice krásně voní, ale většinou jsou chuťově vlastně nudné. Přesně takové byly ty v sobotu koupené na farmářských trzích Náplavka v Praze. Takže vylepšení? Ale čím? A já koukal. A ochutnával. A zase koukal. A souhlasil. A tady to máte. Není to o spoustě vymakaných postupů. Ani o kdoví jakém vybavení technikou. Jen o chuti té opravdu nejsnáze připravené jahodové dřeně. Nebo následně sorbetu.

Celý článek »

Laděnčin žmolenkový koláč

Laděnčin žmolenkový koláč07 Já sladké moc nemusím. Jsem přeci jen masožravec a "když z toho nekouká pořádný kus prasátka, není to vono". Ještě méně mám rád přípravu těst a všeho co k dezertům patří. Nicméně nepohrdnu občas dobrůtkou s větším množstvím cukru a někdy i čokolády. Tou nejoblíbenější je pro mne velmi jednoduchý na přípravu a ohromně chutný koláč kamarádky Laďky. Podobný dělala i máma, ale recept nemám. Škoda.

Celý článek »