Posts Tagged ‘Krůta’
Kaťák, neboli katův šleh
Listopad 27th, 2012 | 
Napsal: 
Tohle peklo komunistické restaurace za které bych nikdy nikde a nikomu neplatil, si občas rád udělám doma. S domácími hranolky a tatarkou je to prostě super oběd. Stejně tak s rýží, nebo těstovinami. Nepokouším se tvrdit, že tento recept je ten zaručeně pravý, stejně jako bych to tvrzení nikomu nevěřil. Jde totiž o postup natolik tvárný, že prostě žádný originál není. Pro mne je kaťák primárně z devíti ingrediencí.
Rubrika 
Štítky: 
Vepřové nudličky s hříbky
Oběd s vůní lesa připravený za půl hodinky. Co si více přát koncem léta, když houby rostou a spíž se jimi plní?
Krůtí Vindaloo Curry
Od chvíle kdy jsem poprvé zkoušel Indické Vindaloo uběhloy asi dva měsíce a pastu Vindaloo Patak´s mám od té doby v lednici stále. Je tak dobře vychucená, že nemám často důvod zkoušet míchat různá koření a prostě přidám lžíci či více této pálivé pochutiny.
Houskový knedlík se zelím a…
pečené krůtí křídlo.
Tuhle dobrotu miluju odmala. Babička to pekla, spíše konfitovala utopené v másle a podávala s brambory, které mne nestihla naučit připravit. Škoda. Nikdy už jsem takové nejedl.
Zapečené brambory s krůtím masem a Mozarellou
Ještě jednou se vrátím k pubertálnímu slovníku dvanáctileté dcery mé vzácné kamarádky Laděnky. Pokrm podobný tomuto nazvala ve školní jídelně „frbrble“ (francouzské brambory blee = hnusný). Troufám si tvrdit, že u téhle variace by změnila názor.
Dušené brambory se žampiony, cibulkou a česnekem
…s plátky pečené krůty
Náhodou jsem na stránkách gurmánky Šárky dolcevita.blog natrefil na jídlo, které jsem naposled vařil sestřence předloni v létě. To jsem používal rané brambůrky i se slupkou. Teď ale pěkně oloupané.
Zdravě a chutně pro krásu
Začetl jsem se v jednom časopise pro ženy. Ano, náhoda a krásně zpracované texty přímo vyzývaly k začtení.
Samozřejmě, že spousta obrázků dokonalých těl v ještě dokonalejším prádle a šatech byla tou první kulisou, která přitahovala jak oči, takl mysl. Ale teprve článek „25 dietních záškodníků“ mne zaujal natolik, že jsem připravil oběd, který, zdá se, je ideálem moderní sexy ženy. Je totiž jak zdravý, tak velice chutný a voňavý. A výraz „velice“ podtrhuji.
Musím podotknout, že má krásná kolegyně Pája by na dotaz, zda si dá toto, nebo raději zelňačku, trvala téměř stoprocentně na té polévce. Přesto si myslím, že vy, které trváte na opravdu zdravém pokrmu, můžete vyzkoušet toto chutné a hlavně ohromně voňavé jídlo.