Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Posts Tagged ‘Kuře’

Prostě kuře

Pečené na másle s kousky cibule a cukety, k tomu  šťouchačky a salát…bez komentáře…

Pečené kuře02

Indonéské Saté

AsianHomeGourmetVyzkoušel jsem další pastu z nabídky Asian Home Gourmet a to Indonesian Satay.

Je to vlastně druh kebabu. Stačí smíchat se dvěma lžícemi česnekového oleje, dobře promíchal s kostkami 3x3cm ze dvou vykostěných kuřecích stehen. 24 hodin v lednici a napíchat na špejle střídavě s plátky cibule.

V troubě rozpálené na 250°C jsou upečené za 15-20 minut. Podávat dle chuti. Já jsem stáhnul maso do placky Pita chleba, přidal trochu čerstvé cibule a křupavého ledového salátu. Několik kapek chilli omáčky a hotovo…

Celý článek »

Vindaloo

RedDwarfautomat: Dobré ráno. Čím posloužím?

David Lister: Bon journo. Eee …dej mi snídani.

automat: Co by sis přál?

David Lister: Eee …kuře vindaloo …a koktejl.

automat: S jakou příchutí ten koktejl?

David Lister: Ehmm …pivní …

Celý článek »

Pečené kuřecí paličky s dušenou mrkví a brambory

karotka Jednoduché a velmi rychle připravené. dušená mrkev je vhodná ke kdečemu, anebo jen tak s brambory.

Celý článek »

Kung Pao je Gong Bao

Znak pro Kung Pao_netAno, v čínštině je to Gong Bao a takto vypadá znak.

Když jsem toto skvělé čínské jídlo vařil poprvé, byl to dokonalý propadák.

Chvíli po škole, praxe téměř nulová a to ještě v závodní jídelně.

Začínal jsem v jedné, dnes už neexistující, ale tehdy, krátce po sametové revoluci známé restauraci v Ostravě. Šéf mne požádal (spíše vydal příkaz), abych mu Kung Pao udělal k večeři. Nebylo ani na jídelním lístku, ale když šéf poroučí…nikdy jsem to ani neviděl. Postup v tehdejší bibli všech kuchařů, „recepturách teplých pokrmů“ byl. Ovšem ten výsledek.!.? Nevzhledná míchaná vajíčka na „komunistický“ způsob. Sháněl jsem leší recepturu dosti dlouho a výsledek pak předčil moje očekávání. Po té spoustě příšerných napodobenin v rádoby asijských restauracích (v Ostravě Sakura v hotelu Palace) opravdu překvapení.

Celý článek »