Posts Tagged ‘Kůzle’
Kůzle na slanince s mladým špenátem a rané máslové brambůrky s bylinkami
Konečně jsem zase navštívil farmářské trhy na náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze.
Farmářské trhy na Jiřáku to už je životní styl. Mladí kluci nakupují nové brambůrky k obědu pro své slečny a povídají si: "měli bychom toho vzít aspoň deset kilo pro ty nenažravky". Hned vedle staší pár. Manželka: "nešahej na to, chci ty nejmenší a vyberu si sama!" Dvě dámy si k snídani dávají pstroužky přímo z udírny a k nim u dalšího stánku vinný střik z růžového vína s Mattoni, jahůdkami a mátou. Vypadají opravdu spokojeně…takové stylové sobotní ráno. A jen já, zloduch, jdu na snídani za roh k Vietnamcům 🙂 protože jejich Phở Bo je stále fenomenální.
Nicméně před tím jsem si stihnul nakoupit a hlavně konečně dostal možnost připravit si a ochutnat kůzlečí maso. Opravdu jsem to ještě nikdy nejedl.