Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Posts Tagged ‘Mleté maso’

Minimalistic czech burger art…

Minimalistic czech burger art01 Jak už popsáno tady a tady vyzkoušet burger z umletého flanku byla výzva. To maso vypadalo opravdu skvěle i při ceně 88.- Kč/kg. A taky tak ve výsledku chutnalo.

Celý článek »

Hovězí pupek, chcete li flank za pár kaček a z něj excelentní menu

Hovězí pupek od Blahuty01Nejdříve nákup
Cestou kolem jsem se zastavil jako vždy pro hovězí na polévku u Blahuty. Nakoupil jsem běžně a jako vždy se těšil na dokonalý hovězí vývar. To byl ten pro Tebe Zdenečku.
Dále nápad
Chtěl jsem si připravit masové klopsy v rajské omáčce z pouze hovězího masa. Pupíky jsem tedy velice dobře očistil a odblanil. Výsledek je tady.
Nápad na druhou
To umleté maso vypadalo tak skvěle, že jsem jednomu burgeru prostě neodolal.
Nakonec překvapení nesmírné
Věřte nebo ne, ale ten burger byl po třech minutách na každé straně a chvilce odpočinku naprosto úchvatný. Neuvěřitelný. Z hovězího za 88,- Kč/Kg! A to bude zde a zde.

Celý článek »

Maso si umelte sami… a připravte máslové karbanátky

maso umleté Ano prosím, karbanátky, ne karbenátky. Poučila mne pravidla českého pravopisu. Taky mne pobavil pan Babica. Opět. Na 500g masa by přidal do mletí 2 rohlíky! Věřte tomu, nebo ne, ale já chci maso, ne rohlíkanátky. Takže počněmež s mletím…

Primárně si vystačím se 600g masa v poměru 2:1. Středně prorostlý bůček, nebo plec a libové hovězí žebro, nebo krk.

Celý článek »

Lehký bramborový salát s koprem a máslový řízek z mletého masa

bramborový salát a máslový řízek01 Tento salát jsem nedělal už spoustu let. Přitom svou lehkostí a sytostí nádherně zastoupí hlavní jídlo a v menším množství s rybou, nebo právě máslovým řízkem je vynikající a snadno stravitelnou lahůdkou za pár peněz. Máslový řízek mám taky velice rád. Jednoduché vychucení a máslo jsou příjemnou obměnou oproti tradičním velmi chuťově výrazným a navíc smaženým karbenátkům.

Celý článek »