Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archivy
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Posts Tagged ‘Ryby’

Smetanové brambory s cibulkou a koprem a tresčí filátka v pikantní krustičče

Smetanové brambory Takto upravené brambory si připravuji opravdu málokdy. A ani nevím proč. Je to jídlo velmi chutné a v porovnání se standartnímu vařenými, šťouchačkami či kaší taky má jistou fantazii. Dík smetaně a máslu docela kalorická bomba, ale proč ne…když jsou tak dobrý. Pro doplnění jsem tentokráte zvolil rybu. Tu mohu kdykoliv a o prospěšnosti mořských potvůrek lidskému zdraví se netřeba zas a znova zmiňovat.

Celý článek »

Halászlé

halaszle Tento pokrm, speciální polévka, nebo také rybí šťáva je v Maďarsku legenda. Tady u nás mám pocit, že ho nezná nikdo. Nebo alespoň neznám já osobně nikoho, kdo by jen tušil o co jde. Když už se pokusím někomu to popsat, reakce je téměř vždy stejná: „fůj, ryba a ještě v polévce“. Ono ani tak nejde o obecnou neoblíbenost ryb v zemi české, ale to opravdu smutné je  nulová chuť zkusit něco nového. Jaké to asi je? Třeba objevím novinku. Ne! To se nenosí. „Dejte mi steak, pokud možno propečený a ryby nechte ve vodě“. Škoda. Popravdě jsem to zkusil i podvodem. To jsem prostě dotyčnému neřekl, že jde o polévku z ryb. To hned byly jiné reakce 🙂

Celý článek »

Smažená ryba se šťouchanými bramborami a japonké Karaage >> からあげレシピ

Karaage Chicken_01

Jde o zjednodušenou verzi japonského jídla Karaage, které popíšu níže.

Myslím si, že právě z tohoto vychází recepty na ta “úžasná” kuřata v KFC.

Celý článek »

Zdravý oběd v nezdravém kabátku

Hejk_200x_netSmažený Hejk

Když ono to smažený je tolik dobrý. Tohle jednoduchost sama a tak rychle usmažené, že o nějaké nezdravosti nemůže být řeč.

Hejk, nebo taky mořská štika. Jedna z levnějších mořských ryb na našem trhu. Má jemné, pevné a velice chutné bílé maso. A jednu výhodu – i po rozmrazení je docela dobrá. Na rozdíl od drahého a po rozmrazení hnusného lososa. Je pouze třeba rozmrazovst pomalu, v lednici. Pak opatrně dobře umýt ve studené vodě, osušit a…já ho prostě miluju smaženého.

Celý článek »