Hledat
Počasí
Počasí Praha 10 - Slunečno.cz
Nejnovější seriály
Hodnocení na SerialZone.cz
Řekli o jídle…

- "Objev nového jídla znamená pro člověka mnohdy více, než objev nové hvězdy"
Savarin

- "Gurmán, který myslí na kalorie, je jako prostitutka, která se dívá na hodinky"
James Beard

- "Největším nepřítelem českého kuchaře je jeho fantazie"
Zdeňek Pohlreich

Rubriky
Archiv
TOPlist
TOPlist
QR Code

QR Code

Anketa
Radar

Posts Tagged ‘Zahraniční speciality’

Bistro Palma – Vietnam v Holešovické tržnici

BistroPalma Už někde tady mám napsáno že: „objev nového jídla znamená pro člověka více, než objev nové hvězdy“. Já dnes navštívíl Holešovickou tržnici, nakoupil v Alze, smutně minul bistro s vynikajícím Doner Kebabem, které má v neděli zavřeno, schválně neodbočil ke známé boudě s vietnamským jídlem, které mne svou nabídkou už moc neoslovuje a s překvapením zjistil, že asi tři měsíce je tady bistro nové. Jmenuje se Palma Huong Tien – Vietnamské speciality. A rovnou podotýkám, jsem nadšen, unešen a každopádně tam zajdu ještě nejednou.

Celý článek »

Chowder – americko anglická rybí polévka

chowder04 Chowder [čti čaudə] – původně je asi z Anglie, nebo Irska. Dnes je obzvláště známá v USA a to v rozsahu takovém, jako u nás bramboračka. Taky existuje nespočet variant a surovin, kdy základem je máslo, smetana a kopr. Já vycházel z obsahu lednice.

Celý článek »

Tempura / 天ぷら – ryba, maso, zelenina v křupavém těstíčku smažená

tempura01 Pochází z evropy, z Portugalska. V jižní evropě by takto připravené potraviny souhrnně nazvali „tapas“ a na přípravu těstíčka použijí spíše mouku kukuřičnou a pšeničnou. V Japonsku je „tenpura“ z mouky rýžové. Vajíčko je věcí volby. Lepší je napůl – žloutek zvlášť a nakonec sníh z bílku. Ovšem bez něj je to křupavější.

Celý článek »

Briošky na burgery a sendviče

briošky Mám doma od ježíška novou hračku a ovlivněn návodem pana Cuketky pustil jsem se ihned do testování. Ještě před použitím jsem byl opravdu nadšen možnostmi nakupování na internetu. V 11 dopoledne jsem objednal a v 15 už byl doma kurýrem. Nádhera. A jelikož na rozdíl od cen před vánoci klesla cena o dobrých 1000,- Kč, je radost dvojnásobná.

Celý článek »

Čínská polévka s pečeným kuřetem

Čínská polévka s pečeným kuřetem03 Tuhle pikantní polévku nabízí kdejaké bistro, ale za ty peníze většinou nic moc. A navíc často z různých zbytků. Až v restauraci kousek od svého bydliště jsem jí přišel na chuť a neodolal domácí zkoušce. A podařilo se. Opravdu brnkačka. Navíc se o ní dá říct, že se krásně řadí mezi takzvané polévky záchranáře. Ta umí žaludek i trávení pořádně nastartovat.

Celý článek »

Hovězí burgery s pikantní salsou

 Hovězí burger s pikantní salsou

Prostě dobrota, co dodat…

 

 

 

 

Celý článek »

Rizoto v čínsko-vietnamském stylu

Rizoto v čínsko-vietnamském stylu_postcard Z plece na přírodní řízky mi samozřejmě zbyly odřezky použitelné jedině jako nudličky. Okamžitá inspirace a rychlovka k obědu je na světě.

Celý článek »